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⒈煮開一(yi)(yi)鍋水后加入(ru)西米，因為(wei)西米是淀粉(fen)質(zhi)食物(wu)，所以在加入(ru)過程當中(zhong)要逐(zhu)漸加入(ru)不能一(yi)(yi)次加入(ru)，并且需(xu)要不斷(duan)攪拌，否則(ze)的話容易成塊且容易燒焦。
2.等到(dao)再(zai)次滾開后要轉中小火，多次少量加(jia)水，一直到(dao)西米******變(bian)透明為(wei)止關(guan)火。
3.煮好(hao)后的西米如果是要即時進行下步(bu)加工的話，可以根據需要加入少(shao)量涼開水或者(zhe)是放(fang)進冰(bing)箱(xiang)進行降溫。
4.大家可以把自己(ji)喜歡的(de)飲料、水果(guo)放進冰凍(dong)的(de)西米露里，這樣子一份西米露甜點***完成了。